Bauernbrot und

Waldviertler Bio Weidegänse (Ab-Hof-Verkauf) zu Martini

- fettärmer als Mastgänse ohne Weide

- wasserärmer d.h. weniger Bratverlust "Es bleibt mehr vom Festtagsbraten"

- dunkleres Fleisch durch viel Bewegung

- feinfasriges Fleisch, zart, aromatisch mit typischem feinen Geschmack

Die Gänse werden in einem warmen mit Stroh eingestreuten Stall aufgezogen. Mit 3-4 Tagen bekommen Sie das erste Gras und Kräuter zu fressen. Mit 2-3 Wochen erfolgt der erste "Babyauslauf" ins Freie. Ab der 6 Woche sind sie ständig auf den Wiesen. Neben frischem Gras werden sie mit hofeigenem Getreide gefüttert.

zum Lageplanfür Bauer Christoph und Silvia